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  • 文章作者:上海黄河水泵厂 文章来源:/ 更新时间:15-08-21



  • 一、玉米萝卜大骨汤
    原材料:玉米棒150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜、红枣少许
    作法:
    1、玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。排骨汆一下去血水。
    2、煲内注入清水(水量自己看着办,多一些),水开后加入姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟




    二、豆苗蘑菇汤
    原材料:豆苗、口蘑、金针菇(量上自己看着办哦)
    备料:豆苗、金针菇洗净,口蘑洗净切片,姜去皮切片。
    做法:
    1、水中放姜片煮,水热后加入口蘑,盖上盖。
    2、水开后加入金针菇,稍煮,加入豆苗。
    3、水再开后加入适量的色拉油,鸡精,味精,调好味即关火
    要点:
    1、豆苗易熟,放进豆苗后不要盖盖子,否则烧出来的颜色会黄黄的。
    2、若有现成的鸡汤,可以加一些,呵呵,味道不要太好哦。



    三、冬瓜丸子汤
    煲汤原料:冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量
    制作过程:
    1.将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块待用。
    2.把剁碎后的五花肉,加入盐与生粉,捏成肉丸。(不喜欢吃肥的,就用纯精肉吧)
    3.先将肉丸放置锅中,并加入适量的净水用小火焖煮。
    4.20 分钟后再将冬瓜放入,小火煮15分钟,加入调料,撒上葱花盛出即可。
    制作要点:捏肉丸时,一定别忘了加入少量生粉,它可以增强肉丸的牢固性。保持其形状,使肉丸不易被煮碎。若嫌麻烦,直接超市里肉丸也行。

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